Basisrezept: Brot
Portionen: 4
Vegetarisch
ZUTATEN
- 500 g Mehl (Vollkorn, Roggen, Dinkel)
- 150 g Körner nach Wahl, z. B. Kürbis, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam, Haferflocken
- 500 ml lauwarmes Wasser
- 1 Würfel Hefe oder 1 Beutel Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 2 EL Obstessig
- 2 TL Zucker
- Mehl oder Fett für die Backform (ist keine da, nehmt einen Topf)
ZUBEREITUNG
- Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem recht flüssigen Teig verarbeiten.
- In die gemehlte oder gefettete Form geben und ohne Gehzeit in den kalten Backofen stellen.
- Bei 190°C für eine Stunde backen.
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